Consumo exacerbado de lipídeos provoca dano celular em algumas doenças metabólicas e cardiovasculares / Excessive consumption of fat provokes systemic cellular damage in some metabolic and cardiovascular diseases

OBJECTIVE: To review the deleterious biochemical mechanisms related to changes of oxidative stress and inflammation, provoked by excessive consumption and accumulation of lipids in different tissues, in cardiovascular diseases, diabetes and metabolic syndrome. Data source: This review article was based on papers selected for their relevance from databases such as Science Direct, PubMed and SciELO, published between 1995 and 2014. The search included the following keywords: High-fat diet, obesity, oxidative stress, inflammation. Data synthesis: Evidence suggests that the deleterious effects of lipotoxicity are related to ectopic deposition, activation of lipolysis, formation of lipid metabolites, generation of reactive oxygen species and oxidative stress, as well as to stimulation of inflammatory cascades. In this context, the simultaneous activation of these biochemical mechanisms interferes with intracellular signaling cascades, disrupting homeostasis, leading to systemic cellular damage or even lipoapoptosis. CONCLUSIONS: The identification of the biochemical cellular pathways involved in the process provides an understanding of the molecular mechanisms and, especially, may identify potential therapeutic targets

OBJETIVO: Revisar mecanismos bioquímicos deletérios relacionados com alterações de estresse oxidativo e inflamação ocasionados pelo consumo excessivo e acúmulo de lipídeos em diferentes tecidos, nas doenças cardiovasculares, diabetes e síndrome metabólica. Fonte de dados: Este artigo de revisão baseou-se em artigos científicos, selecionados por sua relevância e provenientes de bases de dados como Science Direct, Scielo e Pubmed, publicados entre 1995 e 2014. A busca contemplou as seguintes palavras-chave: dieta hiperlipídica, obesidade, estresse oxidativo, inflamação. Síntese dos dados: Evidências sugerem que os efeitos deletérios da lipotoxidade estão relacionados com a deposição ectópica, ativação da lipólise, formação de metabólitos lipídicos, geração de espécies reativas e estresse oxidativo, bem como estimulação de cascatas inflamatórias. Nesse contexto, a ativação simultânea desses mecanismos bioquímicos interfere em cascatas de sinalização intracelular, prejudicando a homeostase, levando ao dano celular sistêmico ou até mesmo à lipoapoptose. CONCLUSÕES: A identificação das vias bioquímicas celulares envolvidas proporciona a compreensão dos mecanismos moleculares e, principalmente, pode identificar possíveis alvos terapêuticos

Perfil lipídico e obesidade em homens de um município da Região Sul do Brasil / Lipid profile and obesity in men from a county of the South

Objetivos: Avaliar o perfil lipídico e sua relação com obesidade em homens de Flores da Cunha, Rio Grande do Sul.Métodos: Um estudo transversal de base populacional selecionou homens moradores do município de Flores da Cunha, localizado na região nordeste do Rio Grande do Sul. Informações sociodemográficas foram obtidas por meio de um questionário. A coleta de amostras de sangue foi feita em um centro de saúde a as análises bioquímicas foram realizadas no laboratório de Toxicologia do Centro Universitário Metodista do IPA. Resultados: Foram estudados 368 homens, cuja idade variou de 25 a 83 anos, com média de 49,3 anos. As análises bioquímicas mostraram os seguintes valores médios: colesterol total 211,3 mg/dL; triglicerídeos 178,3 mg/dL; colesterol HDL (high density lipoprotein ? lipoproteína de alta densidade) 46,4 mg/dL; e colesterol LDL (low density lipoprotein ? lipoproteína de baixa densidade) 132,4 mg/dL. Houve diferença significativa quando comparados os resultados dos triglicerídeos em grupos com índice de massa corporal (IMC) normal e obesos (p<0,001) e entre grupos com sobrepeso e obesos (p=0,001); o colesterol HDL diferiu entre grupos com IMC normal e sobrepeso (p<0,001) e entre IMC normal e obesos (p<0,001). Os indivíduos eutróficos apresentam os menores valores de triglicerídeos e os maiores de colesterol HDL.Conclusões: Os dados obtidos, com aproximadamente 80% da amostra apresentando excesso de peso e um percentual relevante apresentando níveis plasmáticos elevados de lipídios, causam preocupação, considerando a morbimortalidade a que estão ligados esses fatores.

Aims: To evaluate the lipid profile and its relationship with obesity in men from Flores da Cunha, Rio Grande do Sul.Methods: A population-based cross-sectional study included men living in the county of Flores da Cunha, located in northeastern Rio Grande do Sul, the southernmost state in Brazil. Sociodemographic data were obtained through aquestionnaire. Blood samples were taken at a health center and the biochemical analyzes were performed in the laboratoryof Toxicology of the Centro Universitário Metodista do IPA.Results: We studied 368 men whose ages ranged from 25 to 83 years, mean 49.3 years. Biochemical analysis showedthe following average values: total cholesterol 211.3 mg/dL, triglycerides 178.3 mg/dL, HDL (high density lipoprotein) cholesterol 46.4 mg/dL, and LDL (low-density lipoprotein) cholesterol 132.4 mg/dL. There were significant differenceswhen comparing results of triglycerides in body mass index (BMI) normal and obese subjects (p<0.001) and amongoverweight and obese groups (p=0.001). HDL cholesterol differed between groups with normal BMI and overweight(p<0.001) and between obese and normal BMI (p<0.001). The normal individuals had the lowest values of triglyceridesand higher HDL cholesterol.Conclusions: The data of approximately 80% of the sample presenting overweight and a relevant percentage presentingelevated plasma levels of lipids are cause for concern, considering the morbidity and mortality to which these factors are linked.

Hepatoprotective, cardioprotective, and renal-protective effects of organic and conventional grapevine leaf extracts (Vitis labrusca var. Bordo) on Wistar rat tissues

The purpose of this study was to evaluate the beneficial effects of organic and conventional grapevine (Vitis labrusca L.) leaf extracts in reducing hydrogen peroxide-induced stress in the liver, heart and kidney of Wistar rats by measuring lipids and proteins damages (carbonyl assay), as well as the activity of the antioxidant enzymes superoxide dismutase and catalase. The preincubation with 5 mg/mL of organic and conventional grapevine (Vitis labrusca L.) leaf extracts prevented both lipids and proteins oxidative damages in all tissues analyzed. The organic leaf extract was able to restore superoxide dismutase (kidney and liver) and catalase (heart) activities, which were modified by the treatment with H2O2. The conventional extract was able to restore only the catalase activity in liver and heart tissues. The beneficial effects of the V labrusca leaf extract shown in this study could probably be important for formulating dietary supplements, as well as for developing new ingredients with improved antioxidant properties from other plant sources.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos benéficos de extratos de folhas de videira (Vitis labrusca L.) orgânicas e convencionais em reduzir o dano gerado pelo peróxido de hidrogênio no fígado, coração e rim de ratos Wistar, pela medida de danos a lipídios e a proteínas (Ensaio Carbonyl), como também a modulação sob a atividade das enzimas antioxi-dantes superoxido dismutase e catalase. A pré-incubação com 5 mg/mL de extratos de folhas de videira (Vitis labrusca L.) orgânicas e convencionais previnem ambos danos oxidativos a lipídios e proteínas em todos os tecidos analisados. O extrato de folha orgânica foi capaz de restabelecer a atividade das enzimas superóxido dismutase (rim e fígado) e catalase (coração), as quais foram modificadas pelo tratamento com peróxido de hidrogênio. O extrato convencional foi capaz de restabelecer apenas a enzima catalase no fígado e no coração. Os efeitos do extrato da folha V. labrusca mostrados neste estudo, provavelmente, poderiam ser importantes para a formulação de suplementos dietéticos, bem como para o desenvolvimento de novos ingredientes com propriedades antioxidantes provenientes de outras plantas.